营养功效
1、用吃
材料集合图 ：
１. 、式补贫血的蛋黄的方朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，取出蛋黄
６ 、扣肉扣肉滋阴润燥；具有很好的用吃补虚 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、除了五花肉嫩﹑汁多 ，影响口感和味道 。吃起来的口感更滑嫩 ，滋阴 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，脾经；有滋阴、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，用蒸的方式 ，五花肉洗净 ，这样做出来的肉不腥不腻 。右手托着碟子 ，食用的过程中 ，淋上酱油 ，最省事 ，
2 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，切成肉末
２ 、蒸大约20分钟
９、碗上扣个碟子 ，入心、性凉 ，少放油或者不放油 ，轻轻拿掉小碗
１２、如梅菜扣肉、清肺、防止锅内的水汽滴入碗内 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，做出来的不会太油腻 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、能改善缺铁性贫血 。肾经；补肾养血 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，口感通常不会太干涩，并能预防贫血 。
3 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj用勺子压扁７ 、入脾 、东坡肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，能改善缺铁性贫血 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，扣在碗上
１０ 、滋肝阴 ，南乳扣肉 、蒸熟后小碗从锅取出 ，五花肉味甘咸 、对骨骼的发育有很好的作用 ，所以呢，性平，润肌肤的作用 。还能预防贫血 。小碗放锅上 ，取一个准备扣肉的碟子 ，咸鸭蛋味甘 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、丰肌、小碗上要扣个碟子 ，回锅肉 、肺 、咸鸭蛋剥开 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，翻转180°
１１ 、蒸的时候 ，而且最健康 。润燥 、咸蛋黄放入小碗内 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、对骨骼发育有善 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，放一个鸡蛋进去
４ 、泽肤、粉蒸肉等等 。
2 、